Eldbjørg Fossgard
Eldbjørg Fossgard er dr.art. i etnologi og er professor ved Institutt for idrett, kosthold og naturfag ved Høgskulen på Vestlandet, campus Bergen. Forskningsfeltet er historiske perspektiv på matkultur og kosthold, og institusjonsmat (skole og barnehage) i dag. Undervisningsområdene er kulturelle og miljømessige aspekter ved mat og måltider.
Titler i salg
Kategori
Format
Språk
Folkehelse
En tverrfaglig grunnbokEivind Å. Skille, Ingeborg Barth Vedøy og Knut R. SkulbergBokmål2020Heftet
559,–
Sendes fra oss i løpet av 1-3 arbeidsdager.
Folkehelse
En tverrfaglig grunnbokEivind Å. Skille, Knut R. Skulberg og Ingeborg Barth VedøyBokmål2020Ebok