Frode Kristensen er utdannet siviliøkonom og har også Matkulturstudiet ved Universitetet i Bergen. Grunnlegger og daglig leder i Salgslaget AS, som driver kompetanseutvikling for lokale produsenter av mat og drikke. God mat og drikke er Frodes livsstil, jobb og hobby. Siden 1982 har han jobbet med produkt- og markedsutvikling, salg og markedsføring av mat og drikke i dagligvare og horeca, nasjonalt og internasjonalt.
