Med denne boka blir det enkelt å spise naturlig mat lagd fra bunnen av. Du får oppskrifter på frokost, lunsj, middag, kaker, desserter og drikke, lagd av rene, naturlige og hovedsakelig økologiske råvarer, stappfulle av næring og smak. Matblogger og fotograf René Zografos har valgt ut rettene i samarbeid med Niels Chr. Geelmuyden, forfatter av bøkene "Sannheten på bordet" og "Sannheten i glasset". Geelmuyden forteller i innledningen til hvert kapittel hvorfor akkurat denne maten er bra for deg. Rettene er dessuten valgt ut med tanke på et bærekraftig landbruk og god dyrevelferd. Spiser du denne maten, gjør du både din egen helse og jorden en tjeneste!
Sunnheten på bordet
Herlige retter og gode matråd
Niels Christian Geelmuyden og René Zografos, 2019, Heftet, Bokmål
229,–
Sendes fra oss i løpet av 1-3 arbeidsdager.
Andre formater
Omtale
Forfatter(e)
Niels Christian Geelmuyden
Niels Chr. Geelmuyden (f. 1960) er statsviter med tillegg i historie og psykologi, journalist og forfatter. Han er særlig kjent for sine portrettintervjuer og for sin serie kritikerroste bøker om mat, drikke, legemidler, aldring og fallende fruktbarhet, for eksempel bestselgerne Sannheten på bordet – om mat og matproduksjon, og Pillebefinnende – om legemiddelbransjen og medisinene vi tar. Hans bok om det skremmende aktuelle temaet fallende fruktbarhet, Spermageddon, er solgt til flere land, både i og utenfor Europa.
Niels Chr. Geelmuyden var gjennom en årrekke kåsør i radioen og foreleser ved journalistutdanningen, tillegg til å være tekstforfatter og lærer ved ulike skrivekurs. Han har holdt foredrag om featurejournalistikk på redaksjonelle fagkonferanser i flere riksavsier og gjennom fadderordninger bistått enkeltjournalister i store mediehus med å skrive mer levende. Geelmuyden har også skrevet for Morgenbladet og ulike magasiner. I de siste årene har han deltatt i en rekke debatter og reist landet rundt og holdt foredrag knyttet til bøkene sine.
Geelmuyden har utgitt nærmere 40 bøker i ulike sjangere: portrettsamlinger, biografier, essays, kåserisamlinger, reisebeskrivelser, anekdoter, barnedikt og samfunnskritiske bøker. I boka Skrivekunstens hemmeligheter deler han sine beste skriveråd.
Utmerkelser
Sølv i Gourmand Cookbook Award for kokeboken Sunnheten på bordet sammen med René Zografos (2017)
Vestfolds litteraturpris (2009)
Fritt Ords honnør (2007)
Knut Haaviks hederspris for fremragende underholdningsjournalistikk (2004)
Gullpennen (1995)
Mer om Niels Christian Geelmuyden
René Zografos
René Zografos er matblogger, ren mat-forkjemper, forfatter og fotograf. Han fikk i 2013 gull under Gourmand World Cookbook Awards for boken Helt naturlig mat. I 2017 fikk han sølv under samme arrangement for boken Sunnheten på bordet, skrevet i samarbeid med Niels Chr. Geelmuyden.
www.heltnaturligmat.no
Mer om René Zografos
