Katie Eriksson er sykepleier, sykepleielærer, magister i filosofi, filosofielisensiat (finsk tittel) og doktor i filosofi.
I 1998 ble hun utnevnt til hedersdoktor ved Nordiska hälsovårdshögskolan i Gøteborg. Eriksson er professor ved Institutionen för vårdvetenskap, Åbo Akademi, og dosent ved Kuopio universitet og Medicinska fakulteten ved Helsingfors universitet, hvor hun også har vært professor. I mange år var hun rektor ved Helsingfors svenska sjukvårdsinstitut.
Katie Eriksson har skrevet et stort antal bøker og vitenskapelige artikler. Flere er oversatt til andre språk. Hennes første bok, Vårdprosessen, utkom i 1979 og benyttes fremdeles i utdanningen. I 2006 ble hennes «Theory of Caritative Caring» publisert i den amerikanske boken Nursing Theorists and Their Work av Ann Marriner Tomey og Martha Alligood (red.).
