Smak av krydder

Oppskrifter og historier fra Det indiske hav

Andreas Viestad, 2007, Innbundet, Bokmål
399,–
Utsolgt, annen utgave skaffes.
Best in the World under kategorien Best Foreign Cookery Book i den anerkjente Gourmand World Cookbook Awards.

Omtale

Smak av krydder tar deg med på en reise til elleve land langs Det indiske hav. Her beskrives krydderhandelens betydning i historien og for moderne matlaging med
17 reiseskildringer, 90 smaksrike oppskrifter og en oversikt over de viktigste krydderne. Det er en fascinerende reise i andre matkulturer som oppfordrer deg til å bringe verden inn i ditt eget kjøkken.

Smak av krydder er et skattkammer av en bok: En reiseskildring, kulturhistorie og kokebok kombinert til en aromatisk curry. Velbekomme!

Boken har vunnet kokebøkenes svar på Oscar og er kåret til “Best in the World” under kategorien Best Foreign Cookery Book i den anerkjente Gourmand World Cookbook Awards.