Hvis du synes lavkarbomat er vanskelig fordi du ikke tåler melk, er dette boken du behøver. Her får du kjøtt- og fiskeretter, bakst, omelett og salater, supper og tilbehør uten melkeprodukter - og naturligvis uten sukker og mel. Du får gode oppskrifter på basisretter som sauser og dressinger, og forfatterne forklarer grundig hvordan du går fram for å få den gode smaken selv om du må utelate melk.
I tillegg til oppskriftene får du vite mer om
- laktoseintoleranse, melkeproteinintoleranse og melkeallergi
- ulike ingredienser som brukes i oppskriftene
- gluten- og melkefri handleliste
- hva du bør se etter når du leser matvarers ingredienslister
- gode melkeerstatninger
- smarte mattips for travle dager, når du er i selskap og på reisefot
